[추천주]커피좋아하는 분들께 까루와 Liqueur 리큐어 깔루와 추천

깔루아(KAHLUA)는

더 앱솔루트 컴퍼니의 등록상표이다.

깔루아는 멕시코의 베라크루스(Veracruz)지역에서 생산되는 커피리큐어로서 1936년부터 생산되었다.

깔루아는 100% 아라비카 커피원두와 사탕수수의 혼합으로 만들어진 증류주에 바닐라와 캐러멜을 더하여 특별한 맛을 낸다.

깔루아는 칵테일의 종류 중 하나인 에스프레소 마티니(Espresso Martini)의 최고의 재료로 사용되기도 한다.

​

이렇게 사전적으로 정의 되어있습니다

​

그래서 라벨에 1936으로 표시가 딱되어있습니다

리큐어 리큐르

리큐르란 무엇일까?

알코올음료. 증류주에 과실, 초근목피, 꽃의 색과 향기를 이행시키고

다시 당류, 색소를 가하여 만든 술로 특유의 방향을 갖고 알코올분이 감미와 함께 강하다.

향기추출법에는 침출법(알코올분 50~90%의 술 속에 재료를 침지한다), 증류법(침충액을 증류한다), 에센스법(천연, 인공의 에센스를 조제하여 술에 가한다)이 있다. 주된 리큐르에는 페퍼민트, 큐라소, 크레인카카오, 체리, 브랜드, 바이올렛이 있다.

깔루아 밀크라는 칵테일로 유명한 술입니다

(칵테일 제조법은 아래에서 설명해드리겠습니다)

​

1. 인도풍이 물씬 나는 이 리큐르는 원산지는 미국이며 멕시코 술입니다.

.

2. 알코올 도수는 20%입니다.

.

3. 첫 향은 달콤하고 쌉쌀한 커피 빈의 농축 향을 가지고 있으며

후에는 파이프 담배와 볶은 체스트넛의 향.

그 맛은 진한 블랙커피 맛과 감미로운 버터의 첫 맛을 주고

풍부하고 부드러운 너트의 맛이 가미된 중간 맛을 통해 달콤한 끝 맛으로 마무리됩니다.

.

.

원액으로 마시면 이런 맛이 나기 때문에 깔루아는 원액으로 마시기 보다는 주로 칵테일로 만들어 마십니다.

 

조주법도 간단하고 맛또한 좋아서 처음으로 칵테일에 접하시는 분들께 많이 추천할

칵테일은 바로

​

[깔루아 밀크 만드는법]

준비물

​

조각 얼음 2~3개

​

깔루아 ml 1

​

우유 ml 3

​

↑위의 비율대로

​

조주법 recipe

​

정말 간단합니다. 재료들을 전부 섞으시면 되요!!!

​

Kahlua Milk_google

​

짠!! 이렇게 고풍스러운 깔루아밀크가 완성됩니다!

달달한 맛이 일품이죠. 거의 커피우유같답니다.

 

그냥 1:3의 비율에 내 입맛에 맞게 하면 됩니다

​

마치 블랙커피에 설탕을 넣은듯한 진한 맛과 향

리큐르 특유의 조합을 잘한 깔루와

​

칵테일에도 완벽하고

언더락 잔으로도 완벽합니다

​

단, 과음은 안되요

​

집에서 반주로 한잔씩

분위기 낼때

칵테일로 한잔씩

​

​

참고글)

https://jem91.blog.me/221499913196

[추천주] 루이13세 ㅋ 이런술한잔해야죠 비싼술 코냑한잔-by사비

jem91.blog.me/222019899422

[추천주]커피좋아하는 분들께 까루와 Liqueur 리큐어 깔루와 추천